یه پلوی خوشمزه و البته آسون که فقط کافیه یک بار امتحانش کنید تا برای همیشه بره توی لیست برنامه غذایی‌تون.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
#سبزی_پلو #سبزی_پلو_مخلوط #سبزی_پلومخلوط #پلومخلوط
کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
#سبزی_پلو #سبزی_پلو_مخلوط #سبزی_پلومخلوط #پلومخلوط
مواد لازم
سبزی پلو مخلوط
۳
مواد اصلی
برنج
سه پیمانه
سبزی
پلویی خردشده
دو پیمانه
سینه مرغ
یک عدد
پیاز
بزرگ
یک عدد
سیر
دو حبه
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
ادویه
کاری پلویی
به مقدار لازم
طرز تهیه
سبزی پلو مخلوط
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه مرغ را به شکل حبه ای یا نواری کوچک خرد میکنیم. پیاز را هم خلالی میکنیم.
۲
در تابه روغن ریخته و مرغ و پیاز را اضافه میکنیم و با شعله متوسط تفت میدهیم تا پیازها طلایی رنگ شوند. سپس دو حبه سیر ورقه شده را اضافه میکنیم.
۳
در این مرحله ادویه ها و نمک را به غذا اضافه میکنیم. از مقدار کمی زردچوبه استفاده میکنیم. بیشتر طعم و رنگ غذا از زعفران است.
۴
برنجی که از قبل خیس کرده ایم را میپزیم و آبکش میکنیم. ته قابلمه کمی روغن میریزیم و ته دیگ دلخواه را میگذاریم.
۵
یک لایه برنج سپس یک لایه سبزی پلویی و یک لایه مواد مرغی میریزیم. و این کار را تا تمام شدن موادمون تکرار میکنیم. زعفران هم لا به لای برنج میپاشیم. نصف استکان آب هم کناره های قابلمه میریزیم زیر شعله را کم کرده و برنج را دم میکنیم. نیم ساعت بعد غذا آماده ست.
تصاویر مراحل تهیه
سبزی پلو مخلوط
عکس های مراحل تهیه سبزی پلو مخلوط
سایر نکات
سبزی پلو مخلوط
* سبزی پلویی شامل: تره، جعفری، گشنیز، شوید، برگ سیر تازه میباشد. در صورت نبود برگ سیر، حتما از خود سیر یا پودر سیر در غذا استفاده کنید.
* میتونید سبزی رو موقع آبکش کردن برنج در لحظه ی آخر داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و سریع آبکش کنید. اینطوری پلوتون مجلسی تر میشه. میزان سبزی هم باز بستگی به ذائقه شما داره و میتونید کم و زیاد کنید.
*این غذا هر چقدر پیاز داغ و زعفرونش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.
میتونید این پلو رو به صورت قالبی دم کنید که فوق العاده جذاب میشه. فقط کافیه وقتی برنج و مواد رو داخل قابلمه میریزید یکم با پشت قاشق مواد رو فشار بدید. البته رای این کار قابلمه تون حتما باید نچسب باشه.
عکس و تصاویر ارسالی از سبزی پلو مخلوط
سایر عکس های سبزی پلو مخلوط
نظرات طرز تهیه
سبزی پلو مخلوط
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سبزی پلو با ماهی
مخلوط پلو چینی
آش سبزی سنتی شیرازی
زرشک پلوی مخلوط
سبزی پلو با ماهی
زرشک پلو با مرغ مجلسی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
